A sörélesztő jótékony hatásai és kockázatok

A Saccharomyces cerevisiae élesztőgombából előállított sörélesztő az alsó- és felsőerjesztésű sörök nékülözhetetlen összetevője. Táplálékkiegészítőként is kedvelt, magas fehérjetartalma, a benne található B-vitamin komplex és jelentős ásványi anyag, valamint nyomelem (szelén, króm) tartalma miatt. 

Élelmi értékek

A sörélesztő számos jótékony összetevőt tartalmaz. 100 gramm sörélesztő energiatartalma körülbelül 300 kcal, energiatartalmának nagyjából felét a fehérjék - melyek mind a kilenc aminosavat tartalmazzák - teszik ki. Kis mennyiségben zsírt, s még kevesebb arányban cukrot is tartalmaz. Az ásványi anyagok közül kiemelendő króm-, cink- és szeléntartalma, míg vitaminok közül a B-komplex található meg benne legnagyobb mennyiségben.

Étrend-kiegészítőként a sörélesztőt hozzáadott ásványi anyagokkal (magnézium, kálcium) kombinálva is megtalálhatjuk.

Gyomorproblémák kezelése

Probiotikus tulajdonságai révén hatékony segítséget nyújthat a hasmenés megelőzésében, használatják továbbá egyéb gyomorpanaszok - IBS-szindróma, vastagbélgyulladás, laktóz-intolerancia - kezelésére is.

(Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik az orvos által felírt kezelést a felsorolt betegségekre! Betegség esetén mindenképp kérje ki orvosa véleményét az étrend-kiegészítők használatáról!)

Energia-utánpótlás, immunerősítés

Hatóanyagainak köszönhetően a sörélesztőből előállított étrend-kiegészítő kapszulák, tabletták fogyasztásával hozzájárulhatunk immunrendszerünk megerősítéséhez. Többek között a betegségek utáni lábadozás idején jó szolgálatot tehet szervezetünknek egy kis plusz löket.

Egyéb jótékony, egészségvédő hatások

A benne található króm révén a sörélesztő hozzájárulhat a glükóztolerancia javítására, ezáltal a vércukorszint szabályozására 2-es típusú cukorbetegség esetén. Értékes összetevői révén segítséget nyújthat az egészséges bőr, haj, szem és ajkak megőrzésében és idegrendszer egészségének megőrzésében.

Mellék- és kölcsönhatások

A sörélesztő használatának nincsenek komolyabb kockázatai és mellékhatásai, de az arra hajlamos egyéneknél puffadást okozhat. A Maryland Egyetem kutatói szerint bizonyos kölcsönhatások léphetnek fel depresszió kezelésére adott gyógyszerekkel és egyes erős fájdalomcsillapítókkal. A sörélesztő szintén interakcióba léphet a diabétesz ellen felírt gyógyszerekkel. Az arra hajlamos egyéneknél allergiás reakciók is felléphetnek. Ami biztos: ha rendszeresen vényköteles gyógyszert szedsz, a sörélesztő alkalmazását beszéld meg az orvosoddal!

Gluténérzékenység esetén keresd a gluténmentes sörélesztő-termékeket! Ajánljuk például a Naturmind 100g-os, valamint 300-gos kiszerelésű, gluténmentes sörélesztőpelyhét.